Licenciatura en Gestión Hotelera Internacional

Objetivo: Introducirse en la gestión a través de la asociación de aspectos teóricos y experiencia profesional.

En un entorno internacional, los estudiantes aprenden

• Técnicas de gestión, herramientas y liderazgo de equipos;
• Cómo desarrollar sus habilidades profesionales, legales, económicas y lingüísticas con el objetivo de ser gerente operativo en una empresa.

El programa de Gestión Hotelera Internacional está dirigido a candidatos que hayan completado con éxito estudios de Bachillerato y su objetivo final es formar a los futuros profesionales en Gestión Operativa en cualquier departamento hotelero. La duración del programa es de 3 años e incluye 12 meses de prácticas en hoteles de tres a cinco estrellas tanto en España como en todo el mundo. Los estudiantes adquirirán experiencia asociada con la realidad de su futura profesión, desarrollarán aptitudes para el trabajo en equipo y ganarán experiencia en el entorno futuro deseado.

Grados

Título VATEL certificado por el Estado francés

Oportunidades profesionales iniciales:
Puestos de dirección operativa en cualquier departamento hotelero.

Duración de los estudios:
3 años

Pasantías:
12 meses distribuidos en tres años, en hoteles de 3 a 5 estrellas seleccionados por Vatel en las siguientes áreas: Housekeeping & Front Office, Service & Kitchen y Middle Management.

Idioma:
Inglés (los estudiantes no nativos de habla inglesa deben tener un nivel B2 en inglés).

Lo que vas a aprender

• Manejo: Adquirir el vocabulario y conceptos básicos. Comprender el aspecto práctico de la gestión.
• Marketing: Comprender los conceptos básicos de los principios de marketing y su aplicación.
• Informática: Para descubrir el mundo de Internet y aplicar las herramientas de Office en la gestión hotelera.
• Economía de la Empresa: Comprender el concepto de empresa y su lugar en el entorno económico.
• Cultura Profesional: Comprender el arte de la profesión. Para despertar la curiosidad y estimular el gusto por lo que nos rodea, la gastronomía entre otros aspectos.
• Iniciación a la Alimentación y Bebidas: Adquirir conocimientos generales del sector de la Restauración.
• Housekeeping: Explicar el funcionamiento de un departamento muy relacionado con el confort de los huéspedes del hotel, y la importancia del control en este departamento clave.
• Recursos Humanos: Conocer los principios básicos que rigen la Gestión de los Recursos Humanos.
• Imagen Profesional: Para aprender a gestionar la propia imagen, ser consciente de uno mismo, trabajar la autoestima y reconocerse respetando a los demás.
• Nutrición: Conocer la importancia de la nutrición en cualquier tipo de negocio, como preparar, cocinar, servir alimentos y bebidas. Elaborar menús equilibrados teniendo en cuenta los aportes nutricionales recomendados para cada persona.
• Enología: Acercar el mundo del vino a los alumnos, ser capaz de reconocer los diferentes tipos de vino, su elaboración, cata, maridaje y servicio.
• Francés, Alemán o Chino: Adquirir un nivel de trabajo del idioma para que puedas comunicarte de manera eficiente y efectiva en cualquier contexto internacional
• Aplicación Práctica: Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en clase en los diferentes departamentos operativos del hotel.
• Revenue Management: Proporcionar conocimientos, técnicas y terminología cruciales para maximizar los ingresos y las ganancias del hotel mientras se logra una mayor rentabilidad.