Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos ofrece una aproximación científica y tecnológica a la industria alimentaria sobre todo el proceso de elaboración de los alimentos, desde la obtención de las materias primas hasta el proceso de distribución y venta y pasando por la producción, la conservación y el control de la calidad tanto de los alimentos como de las instalaciones donde son manipulados y almacenados.

Personas con interés por conocer y comprender:

• Los riesgos alimentarios, su análisis y evaluación
• Los procedimientos y mecanismos de análisis de alimentos
• Las normativas vigentes en materia de alimentación, tanto nacionales como internacionales
• Los procesos de gestión de la seguridad alimentaria

Menciones

• Enología

• Industria alimentaria (producción, departamentos de I+D+i)
• Laboratorios de análisis de alimentos
• Consultorías privadas (gestión de la calidad, seguridad alimentaria, composición de alimentos)
• Comercialización, comunicación y marketing
• Docencia e investigación