Licenciatura en Ciencias en Dietética

El Programa Coordinado en Dietética ofrecido por la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud tiene como objetivo preparar graduados que sean dietistas de nivel de entrada competentes. La misión del programa es preparar graduados competentes que sean dietistas de nivel de entrada altamente calificados, para mejorar el bienestar nutricional y la salud de la población de los EAU. Los objetivos del programa son (1) preparar a los graduados para que sean dietistas de nivel básico competentes y (2) preparar a los graduados que demuestren liderazgo y compromiso con el servicio comunitario. El Programa Coordinado en Dietética de la UAEU está acreditado como Programa de Educación para Dietistas Extranjeros (FDE) por el Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética (ACEND) de la Academia de Nutrición y Dietética (AND). Los datos de resultados que miden el logro de los objetivos del programa están disponibles a pedido. Para obtener más información, consulte el Manual del estudiante en el enlace a continuación "Más detalles sobre este programa".

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Objetivos del programa

Objetivo número 1. Preparar a los graduados para que sean dietistas principiantes y competentes. Objetivos: (a) El 85% de los estudiantes completarán los requisitos del programa dentro de los 3.75 años desde el momento de la inscripción en el CPD (150% del tiempo permitido) (b) Al menos el 60% de los graduados que buscan empleo habrán obtenido un empleo relacionado con su especialización dentro de los 12 meses posteriores a la finalización del programa (c) Las autoridades sanitarias de los EAU requieren que los graduados del Programa Coordinado en Dietética de los EAU completen una práctica adicional de seis meses antes de ser elegibles para presentarse al examen de acreditación. El ochenta por ciento de los graduados tomarán el examen de acreditación de los EAU dentro de los doce meses posteriores a la finalización de esta práctica. (d) Las autoridades sanitarias reguladoras de los EAU exigen que los graduados en dietética aprueben un examen de licencia administrado por el Departamento de Salud de Abu Dhabi, el Ministerio de Salud o la Autoridad Sanitaria de Dubai. Durante un período de 5 años, el 80% de los graduados aprobarán el examen de licencia de dietista (Departamento de Salud - Abu Dhabi o equivalente) dentro de un año después del primer intento (e) Al menos el 85% de los empleadores que responden a las encuestas en una escala de 1-5 (5 = excelente) calificará a los graduados con 3 (satisfactorio) o mejor en cuanto a conocimientos, habilidades y competencias para la práctica de nivel de entrada (f) Al menos el 60% de los graduados del programa que buscan empleo encontrarán un puesto en un entorno clínico.

Meta número 2. Preparar a los graduados que demuestren liderazgo y compromiso con el servicio comunitario. Objetivos: (a) Al menos el 50% de los graduados indicarán en la encuesta de alumnos que participan activamente en actividades de servicio comunitario durante el año pasado (b) Durante un Período de 5 años, el 60% de los graduados serán miembros activos de asociaciones profesionales dentro de los 12 meses posteriores a la graduación. (c) Durante un período de 3 años, al menos el 80% de los empleadores que responden a las encuestas en una escala de 1-5 (5 = excelente) calificará a los graduados como 3 (satisfactorio) o mejor para demostrar habilidades de liderazgo.

Resultados de aprendizaje del programa

Al completar con éxito este programa, los estudiantes podrán:

• Seleccione indicadores de calidad del programa y / o servicio al cliente y mida el logro de los objetivos.
• Aplique pautas basadas en evidencia, revisiones sistemáticas y literatura científica (como la Biblioteca de Análisis de Evidencia de la Academia y Pautas de Prácticas de Nutrición Basadas en Evidencia, la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., Agencia de Investigación y Calidad de la Atención Médica, National Guideline Clearinghouse (sitios web) en el proceso y modelo de atención nutricional y otras áreas de la práctica de la dietética.
• Justifique los programas, productos, servicios y cuidados utilizando evidencia o datos apropiados.
• Evaluar la investigación emergente para su aplicación en la práctica dietética.
• Realizar proyectos de investigación utilizando métodos de investigación, procedimientos éticos y análisis estadísticos adecuados.
• Practique de conformidad con las regulaciones federales actuales y los estatutos y normas estatales, según corresponda y de acuerdo con los estándares de acreditación y el Alcance de la práctica de dietética y el Código de ética para la profesión de dietética.
• Demostrar habilidades de redacción profesional en la preparación de comunicaciones profesionales CRD 2.3: Diseñar, implementar y evaluar presentaciones para un público objetivo.
• Use habilidades efectivas de educación y asesoramiento para facilitar el cambio de comportamiento.
• Demostrar participación activa, trabajo en equipo y contribuciones en entornos grupales.
• Asigne actividades de atención al paciente a DTR y / o personal de apoyo según corresponda.
• Derive a los clientes y pacientes a otros profesionales y servicios cuando las necesidades estén más allá del alcance individual de la práctica.
• Aplicar habilidades de liderazgo para lograr los resultados deseados.
• Participa en organizaciones profesionales y comunitarias.
• Establezca relaciones de colaboración con otros profesionales de la salud y personal de apoyo para brindar servicios de nutrición efectivos.
• Demostrar atributos profesionales dentro de varias culturas organizacionales.
• Realizar una autoevaluación, desarrollar metas y objetivos y preparar un proyecto de carpeta para el desarrollo profesional según lo definido por la Comisión de Registro Dietético.
• Demostrar habilidades de negociación.
• Evaluar el estado nutricional de individuos, grupos y poblaciones en una variedad de entornos donde se brinda o se puede brindar atención nutricional.
• Diagnosticar problemas de nutrición y crear declaraciones de problemas, etiología, signos y síntomas (PES).
• Planificar e implementar intervenciones nutricionales para incluir priorizar el diagnóstico nutricional, formular una receta nutricional, establecer metas y seleccionar y gestionar la intervención.
• Monitorear y evaluar problemas, etiologías, signos, síntomas y el impacto de las intervenciones en el diagnóstico nutricional.
• Documentación completa que sigue las pautas profesionales, las pautas requeridas por los sistemas de atención médica y las pautas requeridas por el entorno de la práctica.
• Desarrolle y demuestre habilidades de comunicación efectivas para servicios clínicos y de atención al cliente en una variedad de formatos.
• Desarrollar y ofrecer productos, programas o servicios que promuevan la salud, el bienestar y la gestión del estilo de vida del consumidor.
• Brinde respuestas respetuosas y basadas en la ciencia a las preguntas de los consumidores sobre las tendencias emergentes.
• Coordinar la adquisición, producción, distribución y servicio de bienes y servicios.
• Desarrolle y evalúe recetas, fórmulas y menús para la aceptabilidad y asequibilidad que se adaptan a la diversidad cultural y las necesidades de salud de diversas poblaciones, grupos e individuos.
• Participar en la gestión de recursos humanos.
• Realizar funciones de gestión relacionadas con la seguridad, la protección y el saneamiento que afectan a los empleados, clientes, pacientes, instalaciones y alimentos.
• Participe en actividades de política pública, incluidas iniciativas legislativas y regulatorias.
• Realizar actividades de gestión de calidad de servicio clínico y al cliente.
• Utilice la tecnología informática actual para desarrollar, almacenar, recuperar y difundir información y datos.
• Analice datos de calidad, financieros o de productividad y desarrolle un plan de intervención.
• Proponga y use los procedimientos apropiados para el entorno de práctica para reducir el desperdicio y proteger el medio ambiente.
• Realizar estudios de viabilidad para productos, programas o servicios con consideración de costos y beneficios.
• Analizar datos financieros para evaluar la utilización de los recursos.
• Desarrolle un plan para proporcionar o desarrollar un producto, programa o servicio que incluya un presupuesto, necesidades de personal, equipo y suministros.
• Codifique y facture los servicios de dietética / nutrición para obtener el reembolso por servicios de aseguradores públicos o privados.