Licenciatura en Artes Culinarias

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Descripción del programa

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Licenciatura en Artes Culinarias

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse

Con el Bachelor in Culinary Arts, elija un camino educativo de excelencia y obtenga en 3 años el conocimiento culinario completo necesario y las competencias de gestión para tener éxito como Chef y / o Gerente en la industria internacional de restaurantes, o para abrir su propio establecimiento .
HECHOS DESTACADOS DEL PROGRAMA:

  • Desarrollar habilidades duales en técnicas y administración
  • Benefíciese de una transmisión de alto nivel de conocimiento por parte de profesores altamente calificados
  • Métodos únicos de enseñanza que combinan la configuración de grupos pequeños y el alto nivel de práctica para beneficiarse de un seguimiento personalizado, aprendizaje eficiente y enseñanza optimizada
  • Situaciones reales de la vida profesional a través de pasantías, juegos de negocios y proyectos de fin de carrera
  • Únase a un programa de educación internacional con un programa impartido en inglés


CONTENIDO DEL PROGRAMA: AÑO 1 - DESCUBRIR - Dominar las técnicas fundamentales de artes culinarias y de pastelería - Desarrollar productos y conocimiento de la industria - Aprender sobre administración eficiente de costos y suministro Intervención de 5 meses AÑO 2 - MAESTRO - Practicar técnicas avanzadas en artes culinarias nuevas tendencias y pastelería superior - Adquirir la filosofía y los principios de innovación de Alain Ducasse - Conocer los fundamentos de gestión y marketing. Práctica de 5 meses. AÑO 3 - CREAR. - Participar en juegos de negocios y desarrollar habilidades en la creación de conceptos. - Master R


PRÓXIMAS INTAKES:

2 de septiembre de 2019 (año académico 2019 bajo el patrocinio de Gilles Goujon)

Esta institución educativa ofrece programas en:
  • Inglés
  • Francés


Última actualización November 7, 2018
Duración y Precio
Este curso es En campus
Start Date
Fecha de inicio
sept. 2019
sept. 2, 2019
Duration
Duración
3 años
Tiempo completo
Price
Precio
12,000 EUR
Todos los impuestos incluidos
Information
Deadline
Locations
Francia - París, Isla de Francia
Fecha de inicio : sept. 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización julio 30, 2021
Fecha de inicio : sept. 2, 2019
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización julio 29, 2022
Dates
sept. 2019
Francia - París, Isla de Francia
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización julio 30, 2021
sept. 2, 2019
Francia - París, Isla de Francia
Fecha límite de inscripción Contacto
Fecha de finalización julio 29, 2022