Licenciatura en Artes Culinarias
Kendall College
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Chicago, Estados Unidos de América
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En el campus
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Fecha de inicio más temprana
Sep 2023
becas
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Introducción
Licenciatura en Artes Culinarias
Este tradicional programa de cuatro años ofrece a los estudiantes la mayor cantidad de opciones en el campo culinario. Los estudiantes empiezan con lo básico, seguido de habilidades avanzadas, experiencia práctica y restaurante en un estudio profundo de las cocinas del mundo. Y para fomentar el espíritu emprendedor de los estudiantes, ellos aprenderán cómo planificar, construir, promover, ejecutar y mantener un floreciente negocio relacionado con los alimentos al tiempo que obtienen el lenguaje necesario, las matemáticas, la informática y las habilidades de comunicación necesarias para el éxito.Los estudiantes adquirirán sólidos conocimientos culinarios, así como una fundación fuerte del negocio a través de:
• Habilidades y técnicas de cocina, tanto fundamentales y avanzadas, que preparan a los graduados para la alta cocina cocinas y otras operaciones de servicio de alimentos
• En el examen a fondo de la cocina internacional, incluyendo América y América del Sur, el Mediterráneo y Asia, así como la nutrición
• Habilidades de Negocio, desde las finanzas a la comercialización para el personal, que preparan a los estudiantes para planificar, construir, promover y sostener un negocio relacionado con los alimentos
• La experiencia real a través de prácticas externas en establecimientos locales, nacionales o internacionales, así como las oportunidades de liderazgo a través de nuestro programa de asistente de enseñanza
 
 
Concentración en Nutrición
Los estudiantes pueden chOOSE para continuar su formación clásica, las artes culinarias y agregar conocimiento concentrado en la ciencia de la nutrición. Esta concentración es para los estudiantes que buscan entender y proporcionar los requerimientos nutricionales y culinarios para una población diversa - incluyendo niños, jóvenes, el envejecimiento, vegetarianos, deportistas y personas con alergias o necesidades especiales de salud.