Grado en Ingeniería Biológica y Alimentaria

Objetivos

Los estudiantes deben conocer en profundidad la comida, con el fin de gestionar la transformación de materias primas, destinadas a tecnologías de optimización para preservar su valor nutricional y sensorial, teniendo en cuenta todos los aspectos de la gestión de calidad, medio ambiente y la seguridad alimentaria.

Debe ser capaz de llevar a cabo la caracterización y control de los parámetros biológicos y físico-químico, microbiológico y sensorial de alimentos.

Finalmente un técnico con la formación de Ingeniería Biológica y la alimentación debe ser capaz de utilizar los conocimientos adquiridos para recoger, seleccionar, analizar e interpretar la información pertinente para justificar soluciones a su lugar de trabajo.

Carrera

• Negocios - productos biotecnológicos - productos alimenticios con los procedimientos esencialmente físicos o físico-químicos - productos alimenticios de procesamiento de carne, pescado y productos de pescado - Industria farmacéutica - plantas de tratamiento de agua, plantas de tratamiento de aguas residuales y plantas de tratamiento de residuos Los análisis de laboratorio - - sólido Consultoría de negocios - suministros científicos empresas de marketing y tecnología - Actividades de I + D - productos agrícolas empresas de marketing o productos para la agricultura - Administración Pública - Control de calidad de los alimentos - Supervisión Técnica - Divulgación y información - actividades docentes en los distintos niveles, desde la escuela secundaria a través de la educación o la vía profesional a la educación superior