Información claveFecha de inicio: octubre de 2021
BSc (Hons) UCAS: BD46 3 años
BSc (Hons) UCAS: BD48 4 años con año de fundación
BSc (Hons) UCAS: BD47 4 años con formación profesional
BSc (Hons) UCAS: BD49 5 años con año de fundación y formación profesionalPor qué elegir este cursoNuestros cursos de ciencias alimentarias ocupan el segundo lugar en el Reino Unido por The Times y The Sunday Times Good University Guide 2021 y el segundo en el Reino Unido por la Complete University Guide 2021.
Nuestro Departamento de Ciencias de la Nutrición alberga un entorno innovador de enseñanza y aprendizaje . La solidez y profundidad de nuestra investigación significa que no solo recibirás instrucción de investigadores reconocidos internacionalmente, sino que también podrás participar activamente en investigaciones de vanguardia durante tus estudios.
Lo que estudiarásLa ciencia de los alimentos es una asignatura multidisciplinar que aplica ciencias como la química y la biología al estudio de los alimentos.
Nuestro BSc (Hons) Food Science and Nutrition le brindará una comprensión de las materias primas que se convertirán en alimentos, cómo interactúan y cómo la ciencia de los alimentos puede tener implicaciones dramáticas para la salud y las enfermedades humanas.
La seguridad alimentaria también forma un componente importante del curso, ya que los alimentos pueden ser una fuente importante de microorganismos y sustancias químicas que causan enfermedades.
Nuestro curso no solo le proporcionará una comprensión profunda de la composición y el análisis de los alimentos, sino que también le brindará un alto nivel de experiencia en nutrición y microbiología.
"He cubierto una variedad de módulos interesantes a lo largo de mi tiempo aquí y he aprendido mucho". Bethany Spicer, estudianteDestinatario del Premio Aniversario de la ReinaEl premio Queen's Anniversary de educación superior y superior, el galardón más alto para cualquier institución académica, fue otorgado a la University of Surrey en 2017 en reconocimiento a nuestra excelencia en el campo de la alimentación y la nutrición.Reconocimiento profesionalBSc (Hons) - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (IFST) - Acreditado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (IFST).University of Surrey","author_url":"","source":""}" alt="148265_rsz_unifrog_4_hive.jpg" />Carreras y perspectivas de posgradoOfrecemos información, asesoramiento y orientación profesional a todos los estudiantes mientras estudian con nosotros, que se extiende a nuestros exalumnos durante los tres años posteriores a la salida de la Universidad.
Nuestra dependencia de un suministro de alimentos seguros, junto con los problemas económicos que pueden surgir por el daño de los cultivos y el deterioro de los alimentos, significa que los graduados de este curso tienen una gran demanda por parte de las industrias de alimentos y bebidas.
La combinación de módulos que cubren nutrición humana, microbiología, composición de alimentos, procesamiento de alimentos, análisis de alimentos y aseguramiento de la calidad que brinda este curso lo capacita para una variedad de carreras.
Un aspecto importante de la ciencia de los alimentos es comprender el vínculo vital entre la dieta y la salud para que los alimentos puedan desarrollarse para tener el máximo valor nutricional. Podría participar en la realización de una interesante investigación sobre las aplicaciones potenciales y más recientes de la ciencia de los alimentos: el desarrollo de nuevos alimentos. Estos incluyen alimentos con nuevos ingredientes sintéticos o naturales que se utilizan para reemplazar las grasas o reducir el colesterol, alimentos con extractos de plantas novedosos que promueven la salud o alimentos que han sido alterados por manipulación genética.
Como nutricionista, es posible que le preocupen los componentes beneficiosos de los alimentos, pero como científico de los alimentos, deberá asegurarse de que los alimentos comprados en un supermercado contengan la cantidad óptima de estos componentes. También le preocupará la calidad y seguridad de los alimentos.
Nuestros graduados están involucrados en el desarrollo de productos, análisis de alimentos, investigación, asesoramiento al consumidor, legislación, seguridad alimentaria y enseñanza.
La mayoría de nuestros graduados ingresan inmediatamente al mercado laboral, aceptando trabajos que a menudo se derivan de una colocación exitosa de Capacitación Profesional, pero muchos de nuestros graduados también persiguen estudios adicionales. Esto incluye cursos de maestría impartidos y becas de doctorado.
Algunos de nuestros graduados en los últimos años han obtenido roles como:Licenciado técnico, Bakkavor
Tecnólogo de procesos, Adelie Foods
Ejecutivo de Regulaciones y Cumplimiento, IFIS
Gerente de conformidad, Nestlé
Nutricionista, Whole Foods
Tecnólogo de alimentos, JF Renshaw
Analista regulatorio, Leatherhead Food Research"Actualmente estoy estudiando una maestría de investigación en investigación clínica. Realmente disfruté el elemento de investigación de mi curso de pregrado y sabía que quería seguir aprendiendo, pero no estaba seguro de si debería solicitar un doctorado, así que esto me pareció el mejor término medio ". Ho Ka Wa, graduadoRequisitos de entradaUn nivelEn general: BBC.Materias obligatorias: Biología y Química, o Biología / Química en el grado B y una de Física, Estudios del Deporte, Educación Física, Matemáticas, Estadística, Psicología, Geografía, Ciencias Ambientales o Tecnología de los Alimentos, Economía Doméstica o Ciencias de la Nutrición y los Alimentos.
Tenga en cuenta: No se aceptan estudios generales de nivel A ni Pensamiento crítico de nivel A.
GCSE o equivalente: Lengua Inglesa y Matemáticas en el Grado C (4) (o equivalente).
Año de fundación: CCD de nivel A (o equivalente) para incluir un nivel A de Ciencias.Requisitos de idioma inglésIELTS Académico: 6.5 en general con 6.0 en escritura y 5.5 en cada elemento.Si actualmente no cumple con el nivel requerido para su programa, ofrecemos cursos intensivos de inglés previos al período de sesiones , diseñados para llevarlo al nivel de habilidad y destreza en inglés requerido para sus estudios aquí.University of Surrey","author_url":"","source":""}" alt="148264_rsz_unifrog_2_lake.jpg" />MatrículaLas tasas de matrícula anuales para los cursos que comienzan en octubre de 2021Reino Unido: £ 9,250
En el extranjero: £ 22,400UbicacionesTiene la opción de completar un puesto de formación profesional como parte de este curso. Esto te dará la oportunidad de desarrollar tu potencial profesional, académico y personal, ayudándote a prepararte para tu futura carrera.
A una proporción significativa de estudiantes de colocación en Surrey se les ofrecen trabajos de posgrado o cursar estudios de posgrado.
Colocaciones en ciencias de la alimentación y nutriciónLe recomendamos encarecidamente que realice una colocación en el Reino Unido o internacionalmente. Estudiantes recientes han realizado prácticas en empresas líderes como:Bebidas Tata Global
Sainsbury's
Nutricia
Instituto de Rendimiento Humano de Surrey
Unilever
Pladis
YakultPonemos gran énfasis en la organización de una colocación exitosa basada en la investigación, lo que le permite ampliar y mejorar sus habilidades prácticas y agudizar sus habilidades profesionales.
Los empleadores pueden patrocinar el último año de su curso y muchos ofrecen el empleo de nuestros estudiantes al graduarse. Para ayudar a garantizar que tenga una experiencia exitosa, el personal lo visitará en persona durante su año de colocación.
En el competitivo mundo del empleo de graduados, es más probable que las empresas consideren candidatos que tengan experiencia profesional previa.
"Estar en prácticas me ha permitido descubrir cuánto disfruto trabajando y tengo muchas ganas de ganar más experiencia en la industria". Mer Karnchanachari, estudianteEstudiar y trabajar en el extranjeroDamos a nuestros estudiantes la oportunidad de adquirir experiencia internacional durante sus estudios aprovechando nuestros acuerdos de intercambio con universidades extranjeras o realizando una estancia de Formación Profesional en el extranjero.
¿Quiere estudiar en una institución en el extranjero como parte de su título o trabajar en el extranjero durante su año de formación profesional? ¿Quizás le gustaría ser voluntario en la India o aprender sobre los negocios y la cultura brasileña en São Paulo durante sus vacaciones de verano? Con más de 200 asociaciones, de 50 países diferentes en todo el mundo, hay algo para todos.
La oportunidad de viajar al extranjero no solo es una experiencia muy agradable, sino que también desarrollará habilidades y conocimientos clave que fortalecerán su CV y aumentarán su empleabilidad.
Tenga en cuenta: el estado del programa Erasmus + depende del resultado de las negociaciones del Brexit.
Instituciones asociadasNuestro curso de intercambio internacional le ofrece la oportunidad de pasar su puesto de formación profesional trabajando en otro país. Nuestros estudiantes han viajado a Canadá, Australia, Brasil y muchos países europeos, normalmente trabajando en un laboratorio de investigación en una institución asociada.
Si trabaja en otra parte de Europa, puede ser elegible para una beca Erasmus +, así como su préstamo estudiantil completo si realiza una estancia de investigación no remunerada en un laboratorio universitario extranjero.
