Gastronomía y artes culinarias
Gaziosmanpaşa University
Información clave
ubicación del campus
Tokat, Turquía
Idiomas
Inglés, Turco
formato de estudio
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Duración
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Ritmo
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Tasas de matrícula
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
Sep 2023
becas
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Introducción
Hoy en día, con el avance de la tecnología y las preferencias cambiantes del cliente, los platos preparados en los platos deben atraer a la vista antes de comer.
Preparar platos que atraigan la vista puede ser posible con los chefs que han desarrollado sus habilidades, conocimientos y habilidades artísticas. Nuestro departamento, que se abrirá dentro de la Facultad de Bellas Artes de la Gaziosmanpaşa University , quiere educar a sus estudiantes no como chef sino como artista con el principio de 'La cocina es un arte y la cocina es un artista'. En este contexto, el curso tiene como objetivo desarrollar los conocimientos y habilidades de los estudiantes relacionados con la decoración de platos con los cursos de artes teóricas y aplicadas y cultura culinaria. Otro objetivo del departamento es contribuir a la preservación de la rica cultura culinaria turca y promover esta cultura en el ámbito internacional. Durante el programa de pregrado de cuatro años, tiene como objetivo enseñar el manejo de alimentos y bebidas y todas las sutilezas del arte de cocinar desde el nivel más básico hasta el más avanzado. En nuestro departamento, que tiene como objetivo contribuir a la promoción de nuestra cultura culinaria y alimentos en Turquía y en el extranjero, se desea que se enseñe con platos locales, recetas originales con antecedentes históricos.
Uno de los objetivos de este curso es capacitar a los estudiantes que conocen la cocina tradicional turca y la cocina internacional para contribuir a la creación de nuevas formas mejorando constantemente y agregar valor a los productos que se han revelado durante el curso. Así, los estudiantes que produzcan y compartan sus experiencias con la sociedad durante su proceso educativo tendrán la oportunidad de presentarse a sí mismos, a sus facultades y universidades, a sus ciudades e incluso a su país en diferentes campos.